晶莹剔透馄饨—连汤都喝干净啦！

作者： 睛天烘焙

用料

• 馄炖 25个
• 鸡蛋 2个
• 生抽 1勺
• 盐 1小勺
• 醋 少许
• 猪油 1 小块
• 葱油 1小勺
• 葱花 2根
• 香菜 2根
• 白胡椒粉 少许

晶莹剔透馄饨—连汤都喝干净啦！的做法步骤

步骤 1

先准备2个鸡蛋，打散.

步骤 2

倒入电饼铛或者平底锅，小火慢煎，没有放油.

步骤 3

一面蛋皮快烙好了.

步骤 4

翻个面再烙一下，出锅后切成丝，忘记拍照.

步骤 5

来包馄炖，就喜欢放多多的肉馅.肉馅参考“万能肉馅”那个菜谱.

步骤 6

馄炖的形状随自己喜好，我喜欢这样的，皮子容易煮熟，口感滑溜.

步骤 7

先来调个底料，挖一小勺猪油.

步骤 8

一勺生抽、盐少许，盐拿不准就等后面加开水后尝一下.

步骤 9

少许的醋.

步骤 10

葱花、白胡椒粉.

步骤 11

加一勺葱油，简直香的不要不要的.葱油具体的做法参考“手撕柠檬鸡”那个菜谱.

步骤 12

加入开水，不喜欢加煮馄炖的汤.（如果有排骨汤就更美味）

步骤 13

开始煮馄炖，水开下馄炖煮开.

步骤 14

加一小碗凉水，再煮开，闷2分钟，馄炖就煮好啦.

步骤 15

组装环节，放入馄炖、蛋丝、香菜，这是我娃的.

步骤 16

这是我的，加了辣油，太香了，吃完浑身暖和.

步骤 17

晶莹剔透的小馄炖，快做起来吧.

步骤 18

咬一口是带汁的肉馅，太美味啦.

步骤 19

汤都喝干净啦，哈哈…. 朋友们做起来吧，很简单很快捷.

菜谱创建时间：2023-12-01 08:32:53