椒盐虾

作者： 汤圆在做饭

用料

• 虾 只
• 椒盐 克
• 料酒 勺

椒盐虾的做法步骤

步骤 1

步骤： 1.虾去头，开虾背，取出虾线，洗净虾身，用厨房纸吸去多余水分，撒入少许盐腌制半小时入味，再倒入干淀粉裹均匀。 2.无水干且净的锅内加入油（多放点），油烧热下入虾炸至虾壳起皱变酥，捞出控干油。 3.锅内留稍许底油，加入蒜末煸炒出香味（也可再加入切成粒的青红椒），下入炸好的虾，稍微炒以下，撒入椒盐，炒匀后下入小葱段，稍微翻炒下即可出锅。

椒盐虾的小贴士

tips： 1.用做椒盐虾多出来的虾头可做个汤(例如菠菜汤）

菜谱创建时间：2023-12-06 04:37:11