酸菜鱼

作者： 鱼羊日记

酸菜鱼 一直都是一道下饭菜，鱼片的嫩加上酸菜的酸碰撞出绝佳的味道，第一次想学这道菜，是在丽水市的一个弄堂里，闺蜜带我去吃了这家酸菜鱼，吃完当场决定要研究出来，试了三次 渐入佳境啦，五次招牌哦耶🤣🤣🤣

用料

• 黑鱼 1条
• 好人家酸菜 一包
• 葱 3根
• 蒜 2瓣

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

黑鱼让菜市场的老板杀好切片，鱼骨分离，回家泡一下去除血水，

步骤 2

用好人家酸菜鱼

步骤 3

这是腌鱼包

步骤 4

鱼骨 和鱼肉 用不同的碗装好，分别加入，腌鱼包，搅拌均匀，腌制20分钟

步骤 5

这是鱼骨的

步骤 6

热锅冷油，放入葱姜蒜，炒香，然后放入酸菜包，翻炒出香味，

步骤 7

然后在加入调料包翻炒均匀，

步骤 8

加入开水，沸腾后倒入鱼骨，煮15分钟，

步骤 9

然后将鱼骨先捞出装盘备用

步骤 10

在放入鱼片煮五分钟左右，然后倒入碗中，放上葱花就可以开动啦

步骤 11

当当当当 成品出炉，当然大家也可以 切点蒜末和干辣椒，然后淋上热油爆香，这样也会很香，～～～～～，大家行动起来吧，烹饪有时候就这么简单✌️✌️✌️✌️

菜谱创建时间：2023-12-08 23:49:08