鸡蛋酱-76岁国宴老师傅菜谱

作者： 不能吃辣的blood

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用料

• 鸡蛋 5-6只
• 豆瓣酱 一碗
• 大葱 很多
• 红绿辣椒 各一只
• 干辣椒 1个
• 水 半碗

鸡蛋酱-76岁国宴老师傅菜谱的做法步骤

步骤 1

打散

步骤 2

很多葱末

步骤 3

切丁

步骤 4

干辣椒泡水然后切丁

步骤 5

油稍微多点

步骤 6

鸡蛋如图滑丝，方便后面鸡蛋和酱混合均匀，然后盛出来

步骤 7

干辣椒炸香

步骤 8

加葱

步骤 9

加鲜辣椒

步骤 10

加面改小火，炒莎莎，可以增加粘性和香味

步骤 11

加豆瓣酱

步骤 12

加水把碗刷干净

步骤 13

要把酱炸香，直到满屋子都是香味，大概是小火熬三分钟左右

步骤 14

一勺味精

步骤 15

一勺白糖

步骤 16

步骤 17

最香的时候下鸡蛋

步骤 18

下鸡蛋开大火

步骤 19

一分钟后出锅

菜谱创建时间：2023-12-10 20:36:16