自制芋圆

作者： 云的美食厨房

在家轻松实现芋圆自由！

用料

• 紫薯 300克
• 红薯 300克
• 木薯淀粉 400克
• 热开水 适量
• 白糖 少许

自制芋圆的做法步骤

步骤 1

将红薯、紫薯去皮洗净切块

步骤 2

上锅蒸

步骤 3

蒸熟取出

步骤 4

蒸好分别装在两个大盆中，趁热把木薯淀粉倒入，再分次少量加入热开水

步骤 5

揉均匀成团，揉成长条状

步骤 6

切小条，再搓圆，均匀撒干粉防粘。

步骤 7

将搓好的芋圆放入煮开的水中，煮至芋圆浮起后，再煮1~2分钟，加入适量白糖或冰糖调味即可，也可以加入山药，蜜豆等等之类的，口感更佳！

步骤 8

芋圆做得多的，可以放冰箱里冷冻保存，随用随取~

菜谱创建时间：2023-12-11 22:47:08