#354自己种植香菇 shiitake

作者： Julia_hz

亚马逊黑五特价，自己种植香菇套件14.99加币（官网27.99），2周内收成，可重复种植2- 4次

用料

• 自己种植香菇套件 1个

#354自己种植香菇 shiitake的做法步骤

步骤 1

23.11.27 香菇套件送到家，一个活的香菇菌丝体块，100%有机和非转基因，生长在干净的锯末和有机麸皮上。还有一个保湿袋。

步骤 2

按照说明书，找一个家里最潮湿，避免阳光直射，远离气流和暖气的地方，7-10天后，可以看到小香菇针开始从缝隙中伸出，真正的香菇约需一周时间才能成熟，当香菇菌盖开始打开，并且菌盖下侧的菌褶可见时即可采摘。最好不要让菌盖完全变平。然后静置干燥2周后，可重复种植2-4次

步骤 3

这是第1-3步：先做第一步：打开盒子，取出保湿袋，香菇块，将块放入冰箱冷藏至少24小时

步骤 4

这是第4-6步

步骤 5

11.28，第2步：从冰箱取出，将其从12英寸高度跌落到坚硬的表面上（桌子上），让其产生轻微震动（据说是模拟松针掉落下来），切开袋子，保留底部约2英寸当作盛块块的碗，底下可垫一个盆子，盆子上放一张厨房纸

步骤 6

第3步：先把厨房纸喷湿，把块块放纸上，每天向块块和保湿袋内壁喷雾1-3次，然后将保湿袋松散地立在块块上，从第4天开始，只需向保湿袋内壁喷雾即可，每天1-2次。尽量控制好湿度，不要让香菇本身用水浸泡太多，生长期间保持85%左右的湿度，保湿袋内壁轻微凝结最完美

步骤 7

12.4，喷雾开始第7天，可明显看到长出来的小香菇针

步骤 8

12.5，第8天，大了点，多了点

步骤 9

12.6，第9天，日生夜长，更多更大

步骤 10

12.7，第10天，很大了

步骤 11

此时，你需每天观察，要从下方往上看，当菌盖开始打开且菌盖下侧的菌褶可见时，并在菌盖完全变平之前采摘

步骤 12

第14天，来个特写，可以摘了

步骤 13

挺多的

步骤 14

有169克，快速冲洗一下沥干

步骤 15

切大块

步骤 16

自己种植的就用最简单的烹饪方法，尝尝原味。平底不粘锅，中大火热锅2分钟，可干锅煎，也可放一点点油和黄油，转中火

步骤 17

入香菇，中到中大火煸炒

步骤 18

这些细碎的菇柄等，另锅炒一炒，放冬笋肉丝雪菜豆腐羹里，更鲜美可口

步骤 19

5分钟左右，香菇散发出浓郁的香气

步骤 20

边边金黄就差不多了，一点点盐，黑胡椒调味

步骤 21

口感很好，就是我最喜欢的小香菇的味道

步骤 22

采摘后还有几朵未完全成熟，放回原处，若第二次种植，需静置干燥2周等操作。未完待续……

步骤 23

23.12.15，清理干净，取下保湿袋放一边备用，我把底部留存的袋子也取下，擦干净备用，让块块休息并干燥2个星期，12.29见！

步骤 24

23.12.29，充分干燥二周后，可以进行第二轮。从高处震落到桌面，唤醒块块，告诉她可以干活了！

步骤 25

取一个深锅，我正好有一只煮意面的深锅，装满水，把块块完全浸入水中，用重物（铸铁茶壶）压住（否则会浮出水面），充分吸收水分，浸泡过夜

步骤 26

12.30，取出，套上底部塑料袋，下面可垫一张湿润的厨房纸，操作与第三步骤开始一样

步骤 27

前3天每天给块块喷水1-3次，第4天开始只要喷罩着的保湿袋内壁喷水即可，关于湿度：一开始需要高湿度（超过90%），一旦蘑菇针形成，将湿度降低至70%，确保最初几天保湿袋内非常潮湿，一旦蘑菇几乎完全生长，或者保湿袋不再适合蘑菇块了，可移除保湿袋

步骤 28

24.1.5，唤醒后第7天，第二轮是从顶部开始生长出来

步骤 29

保湿袋内壁喷水，再松松地套上

步骤 30

24.1.9，第二波收获，把够大的完全展开有菌褶的全部摘下

步骤 31

1.14，最后2-3朵也摘了，放阴凉干燥处，彻底干燥二个星期，再进行第三轮，1月28日见！

步骤 32

24.1.30，干燥了足足二周了，再次唤醒，进行第三轮

步骤 33

用样，浸泡过夜

步骤 34

24.1.31，前三天喷水在块块上，罩上保湿袋，第四天喷在保湿袋即可

步骤 35

24.2.10 大年初一，来了个大惊喜，前二天看小小一朵，居然能长这么大，非常漂亮厚实坚挺

步骤 36

清晰的伞纹，可以收成了

步骤 37

继续让其干燥二周，2.24再见！ 24年3月，生长了三轮后，再也长不出菌菇来，圆满落幕！

菜谱创建时间：2023-12-12 12:31:36