自制迷你香肠

作者： 烘焙妈妈

用料

• 五花肉（偏瘦的） 2斤
• 香肠调料（畅之味） 适量
• 天然肠衣 几条

自制迷你香肠的做法步骤

步骤 1

准备好材料，五花肉去皮后剁碎加入香肠调料腌制1小时左右，喜欢清淡或者做给小孩子吃的可以简单放一点盐、酱油、一勺葱姜水（葱和姜切碎后泡的水）和淀粉。

步骤 2

开始灌肠，肠衣要提前用水泡一下，再放慢慢水龙头冲洗干净里面。

步骤 3

灌好的肉肠要用绳子按自己喜欢的长度扎好，还要用牙签在肉肠表面扎几下防止煮肠时爆开。

步骤 4

然后选择一种方法：1、用水煮肠（冷水下锅，看肠的大小大约煮5-8分钟）2、直接放外面晾晒干透，这个要看天气是否适合晾晒哦！

步骤 5

煮好的肉肠捞起来晾干表面的水份即可食用，吃不完放冷冻保存。

步骤 6

放平底锅煎一下更好吃哦！

步骤 7

分享香肠腌料图片给大家！直接加入腌料超方便！

菜谱创建时间：2023-12-14 16:34:36