韭菜馅（蒸饺煮饺都可以）

作者： 薄荷上的大西瓜

奶奶总给我做，可好吃了，但是现在嫁人了，只能自己做了，记录一下，免得忘记

用料

• 韭菜 1把
• 鸡蛋 4个
• 肉馅 1碗
• 大虾 6只
• 黄豆酱 4勺

韭菜馅（蒸饺煮饺都可以）的做法步骤

步骤 1

韭菜先洗干净，控出水分，备用

步骤 2

锅中放油，把鸡蛋炒熟放凉，油可以稍微多点

步骤 3

鸡蛋放凉后，放入肉馅和大虾碎，搅匀

步骤 4

搅拌后放十三香一小勺（调料勺），味精一小勺（调料勺），豆瓣酱4勺（家用勺），蚝油半勺（家用勺），搅拌均匀，腌制一会。可以尝一下咸淡儿，淡的话可以适量加点盐

步骤 5

头包饺子前再放韭菜沫，放完韭菜沫之后搅匀

步骤 6

包好后，凉水上锅，上汽后开始计时10分钟，就好了 按步骤来，你就吃吧，肯定好吃，不翻车✌🏻✌🏻

韭菜馅（蒸饺煮饺都可以）的小贴士

★注：不用放酱油，不然韭菜出水 ★注：饺子蒸好后不用焖，不然韭菜黄了

菜谱创建时间：2023-12-16 18:57:43