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玛德琳不捣蛋
一锅家常的手抓饭 是对这一年忙碌最好的庆祝 新疆特有的黄萝卜切条 羊肉的油脂可以帮助胡萝卜素在肠道中溶解 在酶的作用下 转变成人体能够吸收的维生素A 西红柿将大米染成鲜亮的橙黄色 小火焖到汤汁收干 葡萄的酸甜中和了羊肉的厚重 不仅去油解腻 更为抓饭带来了丰富的味觉层次 ———舌尖上的中国
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