小美草莓酱（健康少糖版）🍓

作者： ωëй.�

用料

• 草莓 500克
• 冰糖粉 110克

小美草莓酱（健康少糖版）🍓的做法步骤

步骤 1

500克草莓摘去叶子后洗净 喜欢吃有草莓🍓果粒的可以不用切，整颗草莓制作。喜欢吃纯酱的可以把草莓对半切。 （草莓不能多于500克，否则煮的时候会噗出主锅溢出来哦）

步骤 2

主锅中先加入500克洗净的草莓 再加入110克碎冰糖 25分钟，100度，反转速度1。 然后再110°，反转速度1。 （改良的方子把熬煮分成两步做，这样可以防止主锅锅底小范围糊掉！）

步骤 3

锅盖盖法如图，先盖主锅锅盖 启动机器开始熬煮时在上面跨上两根筷子🥢 然后再放上防溅网盖才不会喷得到处都是。 没跨筷子的话果酱熬制时容易满锅溢出来。这是我血淋淋的经验调整出的最好用的方法！

步骤 4

草莓酱煮好后待温度冷却至七八十度左右即可倒入干燥干净的玻璃瓶中，盖紧瓶盖后倒着放至冷却后再倒回正放。 （一斤草莓做出来的酱用520克的玻璃瓶装刚好一瓶满）

步骤 5

放冰箱可储存一个多月，没放冰箱的话只能存放1周左右。 用草莓酱加入牛奶里制作草莓牛奶🍓 草莓酱加酸奶和一瓶养乐多搅拌成 草莓奶昔🍓🍓 我们家孩子喜欢把🍞吐司片放空气炸锅140°～150°，5分钟，烤脆后涂抹草莓酱吃，嘎嘣嘎嘣脆的口感且果香四溢❤️ 美味😋一级棒

菜谱创建时间：2023-12-23 18:29:33