圣诞黄油曲奇

作者： 沉迷烘培的夏

简单多色小饼干~

用料

• 黄油 225克
• 低筋面粉 450克
• 糖粉 80克
• 红曲粉 10克
• 抹茶粉 10克
• 全蛋液 80克

圣诞黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

称量好所有粉类，黄油室温软化(烤箱低温38℃发酵25分钟)，软化的黄油里加入糖粉切拌均匀，分3次加入全蛋液混合均匀。

步骤 2

筛入低筋面粉(调色粉把大面团分等份后再加入)，揉成面团，分成等份分别加入红曲粉和抹茶粉，再揉成小面团。

步骤 3

正反面铺上油纸，擀成均匀厚度，放入冰箱冷藏30分钟

步骤 4

取出

步骤 5

取出

步骤 6

快速压模脱模

步骤 7

压模脱模

步骤 8

烤箱上下火140℃烤20分钟

步骤 9

同上

步骤 10

同上

菜谱创建时间：2023-12-24 22:32:15