炝虾

作者： 雨齐_1lp7

这是一道让人念念不忘的菜，保留着虾原本的鲜美，又有着多重的味蕾冲击。

用料

• 白米虾（河虾更好） 250克
• 白酒 2大勺
• 糖 1小勺
• 醉卤 1小碗
• 花生酱 少许
• 蚝油 少许
• 大蒜末 3-4瓣
• 葱 少许
• 姜 少许
• 腐乳汁 少许
• 香菜（不喜欢可以不加） 少许

炝虾的做法步骤

步骤 1

1.将买来的虾纯净水冲洗一下，沥干水分

步骤 2

2.倒入白酒“洗个澡”，（可以稍微焖一下），然后把酒倒干净。

步骤 3

3.加入所有佐料，稍微腌制一会儿，喜欢活蹦乱跳的也可以直接吃，但味道会淡一些，腌制一会儿会更入味。

步骤 4

4.稍微翻拌一下就可以上桌了。

菜谱创建时间：2023-12-28 19:21:57