奥尔良烤鸡

作者： 丫丫wyyapl

用料

• 鸡 1只
• 姜 8片
• 大葱 10片
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒 半勺
• 白糖 1勺
• 盐 半勺
• 奥尔良腌料（不辣） 3勺
• 蜂蜜 1勺（兑半勺水）

奥尔良烤鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡清洗干净。

步骤 2

去头去爪子，用牙签在鸡身上扎孔，为了好入味。

步骤 3

倒上料酒，放上姜片和大葱。

步骤 4

放入老抽，生抽，蚝油，黑胡椒，白糖，盐，奥尔良腌料。

步骤 5

带上手套把调料涂抹全身。

步骤 6

盖上保鲜膜，放冰箱腌制6小时以上或隔夜。

步骤 7

中途再将盆中的调料涂抹一遍，给鸡翻个身继续腌制。

步骤 8

容易烤焦的部位用锡纸包好，放入铺好锡纸烤盘中。

步骤 9

送入烤箱中层，上下火180度先烤50分钟。

步骤 10

第一遍烤好后取出，把包上的锡纸去掉，刷一层蜂蜜水，放在烤网上继续烤30分钟，因每家烤箱不同，时间和温度仅供参考。

步骤 11

出炉了。

菜谱创建时间：2023-12-31 07:53:01