提前把排骨焯水之后速冻起来。想用的时候拿出一包,倒进锅里,倒入各种蘑菇,3片生姜,3颗无花果干/没有也不要紧,加入清水,料酒若干,加点白胡椒粉,大火煮开之后换小火炖2小时,出锅前加盐,撒葱花。看起来很不错的排骨汤就搞定了。 只需要装配食材,没有任何复杂手续。摆烂成功!