浙味农家土香肠，🉑香🉑香，强烈推荐人人动手做

作者： 贝妈爱美食2017

用料

• 盐 40克
• 生抽 50克
• 白糖 100克
• 白酒 90克
• 十三香 15克
• 味精 50克
• 红曲粉 5克（可加可不加）
• 猪后腿肉7分瘦3分肥 切成丝 5斤

浙味农家土香肠，🉑香🉑香，强烈推荐人人动手做的做法步骤

步骤 1

后腿肉切成丝或者绞成肉丝如图

步骤 2

加入所有调料，拌匀，灌成肠

步骤 3

晒到太阳底下7-10天，温度要0-15度最合适

步骤 4

肠衣处理步骤：肠衣先用清水泡3小时，再冲洗干净➕白酒和姜片水中继续浸泡2小时，就可以灌肠了

菜谱创建时间：2024-01-04 18:33:22