脆皮鱿鱼圈

作者： 缥521缈

用料

• 主料：鱿鱼

脆皮鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

鱿鱼改刀切圈

步骤 2

调脆皮糊：面粉和淀粉2：1。（两把淀粉一把面粉。）泡打粉一勺。孜然粉少许。三种面粉放一起后拌匀后加少许水一点点加，顺一个方向边加水边搅，搅到成酸奶状。调好的糊需要醒一会

步骤 3

醒发调好的脆皮糊里放少许油搅拌一下

步骤 4

鱿鱼圈放到面糊里面搅拌均匀，都裹上面糊。锅里放油油温七成热下锅炸。炸飘起微微发黄捞出，需要复炸一次

菜谱创建时间：2024-01-06 13:43:51