螺丝意面

作者： 点上下-爱学素

用料

• 螺丝面 200g
• 胡萝卜 60㎏
• 素肠 一根
• 大豆蛋白丝 20g
• 青椒红椒 各一个
• 西兰花 适量
• 盐 2g
• 黑胡椒 适量
• 油 适量
• 果蔬粉 4g

螺丝意面的做法步骤

步骤 1

大豆蛋白丝腌制： 1）大豆蛋白泡软，挤干水 2）加5g油、4g生抽、1g黑胡椒 3）拌好备用 西兰花： 开水加盐、油，炒30秒

步骤 2

开水加盐，煮10分钟左右

步骤 3

热锅加油炒大豆蛋白丝，炒香，加素肠片，胡萝卜翻炒断生（素肠也可单炒摆盘），加青椒翻炒，加螺丝意面翻炒，加2g盐、10g生抽、果蔬粉4g拌均，出锅。

步骤 4

出锅

菜谱创建时间：2024-01-07 09:22:22