味噌烤梅花肉 ｜外焦里嫩满口香！快手不开火就能搞定！

作者： Kaoker烘焙

香气满溢的味噌烤梅花肉，再搭配一碗热气腾腾的白米饭。美味又温暖！不敢想象这个冬天我有多么幸福！ “梅花肉”又叫“梅肉”，指的是猪的上肩肉，这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，可和多种食材搭配。 味噌（みそ）是日本最受欢迎的调味料，它既可以做汤，又能煮成菜，还能做成汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。 薄薄嫩嫩的梅花肉浸入咸鲜带着甜味的味噌酱汁里，烤至成熟，搭配米饭和无菌蛋，吃起来超级满足！ 肉汁满满！焦香四溢！而且快速上手！不开火就能做！快来学习制作吧~

用料

• 梅花肉片 500g
• 味噌酱 1大勺
• 生抽 1大勺
• 白砂糖 适量
• 姜末 2小勺
• 胡椒粉 少量
• 食用油 适量
• 葱花 适量
• 白芝麻 适量

味噌烤梅花肉 ｜外焦里嫩满口香！快手不开火就能搞定！ 的做法步骤

步骤 1

取一个碗，将食用油，生抽，味淋，味噌酱混合均匀。

步骤 2

将新鲜的梅花肉片放入调好的味汁中，抓拌均匀。确保每片五花肉都能充分吸收味道。

步骤 3

腌制半小时，取出腌制好的梅花肉，放在烤盘上。

步骤 4

将烤盘放入免预热烤箱，选择烤箱自带烧烤功能，200度烤制20分钟

步骤 5

将烤好的梅花肉切成肉片

步骤 6

盛一碗热腾腾的白米饭，加上一块香喷喷的味噌梅花肉。

步骤 7

开饭啦！超级下饭的味噌烤梅花肉

味噌烤梅花肉 ｜外焦里嫩满口香！快手不开火就能搞定！ 的小贴士

1，梅花肉要选择新鲜的梅花肉，早上早点去市场买才买到好的猪肉部位，迟了会被别人买了。 2，梅花肉片的厚度在1cm左右，厚点也没关系。 3，味淋和味噌酱的味道真的很惊艳，推荐尝试。

菜谱创建时间：2024-01-11 21:45:38