柔软香甜｜红小豆面包

作者： 四叶草v4ig8

闲置好久的烤箱又重新回归了，趁着周末做个柔软香甜红小豆面包

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 6克
• 细砂糖 50克
• 奶粉 20克
• 牛奶 260克
• 盐 5克
• 黄油 5克
• 蜜红豆 适量

柔软香甜｜红小豆面包的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

除黄油外全部食材放入厨师机缸中

步骤 3

开始打面

步骤 4

揉出粗膜加入黄油

步骤 5

揉出手套膜状

步骤 6

取出不用醒发直接分成8等份，揉圆松弛20分钟左右

步骤 7

松弛好的面团擀成长方形，翻面铺上红小豆

步骤 8

从一端卷起，搓成长条

步骤 9

反方向上劲，盘起来全部面团做好放入模具中

步骤 10

醒发2倍大

步骤 11

刷上蛋液

步骤 12

放入预热好的烤箱，150度烘烤20分钟左右

步骤 13

取出趁热刷上黄油，表皮金黄柔和，松软细腻

步骤 14

柔软香甜的面包加上红小豆馅使面包口味更加丰富

菜谱创建时间：2024-01-12 17:14:37