澳洲牛肉｜肥牛豆腐煲

作者： 艾莉亚斯塔克

澳洲地广人稀，水草丰美，在这样的环境中，澳洲的牛们有着最好的生活状态，因此澳洲的牛肉也是全世界最好吃的。 澳洲的牛肉是没有抗生素，没有激素的，因此澳洲的牛肉也是最安全的牛肉，孕妇和宝宝都可以放心食用。 澳洲的牛们种类繁多，比如最昂贵的和牛，性价比超高的安格斯牛，能产奶也能吃肉的荷斯坦牛，长得快且出肉率高的西门塔尔牛，还有褐牛，海福特牛等等。这些不同品种的牛有两种饲养方式，分别是谷饲和草饲。不同的喂养方式生产出的牛肉口感不同，营养成分也有所不同，大家可以各取所需。 肥牛不是一个牛肉部位，而是一个吃法的名称。肥牛这个词来源于美国，意思是在热锅中煮的牛肉片。肥牛可以用很多部位来做，最经典的是后胸。

用料

• 肥牛 半盒
• 豆腐 1块
• 洋葱 半个
• 蒜 2瓣
• 盐 1小勺
• 生抽 2勺
• 糖 1小勺
• 黄酱 2勺
• 淀粉 1勺
• 油 1勺
• 香菜 1根
• 胡椒粉 适量
• 白萝卜 1/5根
• 慈姑 4个

澳洲牛肉｜肥牛豆腐煲的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，蒜切末，冻豆腐切块。炒香洋葱，蒜末，加入黄酱翻炒均匀，加入肥牛煎熟，加水煮开，放入豆腐，慈姑，白萝卜煮10分钟。加入水淀粉，加入生抽，糖，盐，撒上香菜和胡椒粉。

步骤 2

快手菜

步骤 3

开吃

菜谱创建时间：2024-01-14 12:00:43