澳洲羊肉｜羊肉胡萝卜洋葱炒饭

作者： 晓筱家

用料

• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 料酒 1勺
• 盐 半茶匙
• 蚝油 1勺
• 羊腿肉 200克
• 生抽 2勺
• 白糖 1茶匙
• 孜然粉 1勺
• 葱 1段
• 姜 3片
• 米饭 1碗

澳洲羊肉｜羊肉胡萝卜洋葱炒饭的做法步骤

步骤 1

准备两块羊腿肉泡出血水备用

步骤 2

羊肉冷水入锅，加入花椒粒，葱段姜片料酒焯水去腥

步骤 3

洗净的羊肉放高压锅中，加入葱段姜片，加入2片香叶2个八角1块桂皮

步骤 4

加入适量清水，高压锅炖煮20分钟至羊肉熟透

步骤 5

羊肉捞出放凉，方便切块

步骤 6

取适量煮熟的羊肉切成丁备用

步骤 7

起锅烧油，炒香胡萝卜丁

步骤 8

加入洋葱丁翻炒均匀

步骤 9

加入少许清水，盖盖焖煮至胡萝卜七成熟，加一勺生抽调味

步骤 10

加入一勺蚝油调味

步骤 11

加入少许盐白糖孜然粉调味

步骤 12

加入米饭翻炒均匀

步骤 13

加入熟羊肉翻炒均匀即可

步骤 14

装入碗中食用

步骤 15

成品图

步骤 16

一碗香喷喷的羊肉炒饭就做好了

步骤 17

营养美味，鲜香可口，好吃的停不下来

菜谱创建时间：2024-01-14 17:34:35