红烧羊排

作者： 暖是春天的风

用料

• 羊排 半只
• 姜片 适量
• 白芷 2片
• 小茴香 适量
• 花椒 十几粒
• 当归 三四片
• 生抽 少许
• 红烧酱油 少许
• 冰糖 三四粒
• 孜然粉 适量
• 洋葱 1个
• 黄酒 少许
• 干辣椒 3、4个

红烧羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净，凉水下锅，去血沫后捞出，用温水洗净，控干水分；起锅烧油，下羊排翻炒

步骤 2

把羊排的油脂煸出来，加姜片，黄酒

步骤 3

加入少许孜然粉，干辣椒，生抽和红烧酱油调色

步骤 4

把洋葱，白芷，小茴香，花椒，当归等调料装入调料袋中，放锅中，加几粒冰糖，加适量开水，盐，转中小火，大约1小时，羊肉软烂即可

步骤 5

菜谱创建时间：2024-01-25 21:59:35