清蒸油带鱼

作者： 暖是春天的风

用料

• 鲜带鱼 1条
• 葱姜 适量
• 海盐 适量
• 蒸鱼豉油 适量

清蒸油带鱼的做法步骤

步骤 1

清蒸带鱼最好用鲜带鱼，我用的是鲜的舟山油带鱼，洗净后，切断，背上打花刀，加少许黄酒喝海盐，腌制半小时入味

步骤 2

盘底放一些葱姜，把腌制好的带鱼摆盘中，上面放一些姜丝

步骤 3

如锅中，蒸8分钟，关火焖一两分钟

步骤 4

如果蒸出来又汤，就要倒掉，把葱姜都挑出去，加蒸鱼豉油

步骤 5

码上一些葱姜，淋一勺热油在葱姜上激发香味

步骤 6

菜谱创建时间：2024-01-25 22:07:32