巧克力坚果肉桂碱水面包｜一定要做看看的一款肉桂卷

作者： 一一描

一定要做加了巧克力的的肉桂卷 肉桂香带着微苦的巧克力，还有坚果的香味！ 真的是意想不到的好吃‼️ 真的是巨推荐‼️巨推荐‼️ 不做会后悔系列‼️

用料

• 全麦粉 60g
• 高筋面粉 260g
• 盐 4g
• 酵母 2.5g
• 蜂蜜 30g
• 水 180g
• 黄油 15g
• 可可粉 8g

巧克力坚果肉桂碱水面包｜一定要做看看的一款肉桂卷的做法步骤

步骤 1

把面团揉成较坚韧的薄膜

步骤 2

分成6份，滚圆松弛15分钟

步骤 3

做内陷：肉桂粉30g 蜂蜜：30g 融化黄油：20g （喜欢红糖的可以换成红糖）

步骤 4

松弛面团擀成正方形

步骤 5

抹上薄薄的一层内馅，加入烤香的核桃，70%巧克力碎，由上而下的卷起

步骤 6

搓成椭圆形，冰箱冷冻20分钟

步骤 7

过一下碱水（500g水➕10g烘培碱）

步骤 8

记得割到中间的部位

步骤 9

预热烤箱上火200g 下火180g 烤制18分钟

步骤 10

刚出炉的时候最好吃！

步骤 11

肉桂香带着微苦的巧克力，还有坚果的香味！真的越嚼越香！

步骤 12

满满的馅料

步骤 13

成品图

步骤 14

成品图

菜谱创建时间：2024-01-26 12:34:05