杏仁太妃酥糖

作者： 爱心-19

记录 此方参照的是潘潘老师的方子，我个人是非常喜欢的，口感更酥一些

用料

• 杏仁片 380克
• 白砂糖 100克
• 海藻糖 150克
• 淡奶油 350克
• 无盐黄油 300克
• 水饴 310克
• 太妃酱 50克
• 海盐 7.5克（食盐3克）

杏仁太妃酥糖的做法步骤

步骤 1

杏仁片烤熟，100度保温 除杏仁片之外的所有材料放入锅中，先中火熬到大概100度，然后转中小火继续熬到160度，加入保温的杏仁片，此方正好是28*28金盘一整盘 出两斤多一点的糖

菜谱创建时间：2024-01-27 20:19:19