原味提拉米苏

作者： 篱笆厨房

*温馨提示 本人是小白能力有限，写菜谱只是自用，【下厨房】大神好多，请亲们另寻他处，谢谢！

用料

• 鸡蛋 3个

原味提拉米苏的做法步骤

步骤 1

准备可可蛋糕片 6寸戚风模具 蛋黄液： 蛋黄2个，打蛋器打发均匀。 糖50g和水60g混合沸腾，讲热水慢慢加入蛋黄中，边加边搅打。 吉利丁片10g用冷水泡软，加入蛋液中，搅拌融化。 马斯卡彭250g搅拌顺滑，和蛋黄液混拌均匀。 淡奶油200g打发微有纹路状态，和奶酪蛋黄糊混合均匀。 6寸模具中 一片蛋糕片+1/2提拉米苏，冷冻10分钟，再加一片蛋糕片+1/2提拉米苏，冷藏4小时。 ～XCF～青春妹-版

步骤 2

步骤 3

步骤 4

菜谱创建时间：2024-01-28 14:20:58