家常老上海土豆沙拉——中式一日三餐（二百二十八）

作者： 鱼儿爱烘焙

⭐️如果喜欢鸡蛋的可以加2个去壳切丁的白煮蛋，口感更丰富。

用料

• 土豆 300克左右
• 杂蔬 50克
• 红场或午餐肉 100克
• 卡路里减半沙拉酱蛋黄口味 60克

家常老上海土豆沙拉——中式一日三餐（二百二十八）的做法步骤

步骤 1

土豆煮熟，大概需要30分钟左右。用筷子能轻松戳透土豆就是熟了，捞出稍放凉。 土豆连皮煮能更好保留土豆的完整形态和淀粉结构，减少营养流失。连皮煮的土豆质地更紧实，适合凉拌或保留完整形态的菜品。 去皮煮的土豆芯部更软烂，适合制作泥状。

步骤 2

杂菜煮5分钟捞出待用。

步骤 3

土豆去皮切小块。 红肠切丁。

步骤 4

放入杂菜、红肠、沙拉。

步骤 5

拌匀即可。

菜谱创建时间：2024-01-29 19:06:45