不用去皮，也能有浓浓汤汁拌两碗饭的蕃茄炒鸡蛋

作者： yy小鱼儿

蕃茄我不爱吃，但蕃茄炒鸡蛋我却爱吃，不但可以拌饭还可以拌面，真是百搭菜呀。我不喜欢吃太甜，所以没放糖，喜欢吃甜一点的可以自己加点糖。我喜欢食物本来的酸甜味。所以没放糖。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 盐 半茶匙
• 生抽 半汤匙
• 葱 1根
• 蒜 4瓣

不用去皮，也能有浓浓汤汁拌两碗饭的蕃茄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

两个蕃茄洗净切丁，今天有点懒，不想去皮。想要出沙快，丁切得越小越好

步骤 2

三个鸡蛋打散，蒜切末 葱切花

步骤 3

热油将鸡蛋下去迅速滑散捞出

步骤 4

锅内留油，下蒜未葱白部分炒香

步骤 5

下蕃茄丁翻炒，中小火，炒至熟时，可以边翻边用铲子按压

步骤 6

炒到出沙，这个样子就差不多了

步骤 7

将炒好的鸡蛋倒进蕃茄里，下盐，生抽调味，让鸡蛋充分吸收蕃茄汁

步骤 8

出锅洒点葱花点缀，即可开造

菜谱创建时间：2024-01-31 15:21:22