厨师机打奶油方法

作者： shirley_07

本人喜欢微甜，所以配料都是少糖的哦

用料

• 淡奶油 500g
• 细砂糖 20g

厨师机打奶油方法的做法步骤

步骤 1

1.用低档1档启动，先打1分钟 2.第二次调6档打了7分钟（6-9档，根据个人厨师机牌子而定，本人用的是佳麦） 打出明显纹路就可以了

步骤 2

看一下状态，再调6档大概用了6分钟，慢速调整出您要的状态来即可

步骤 3

快好的时候要停下来查看蛋白状态，一定要盯着打发，千万不要打过了…这样的状态挤出来的奶油稳定性更好，而且挤裱花也好看 注意：#^_^# 蛋，奶油，夏季请一定记得提前冷藏哦，这样蛋白才会细腻哦

步骤 4

我用的是佳麦JIAMAI的厨师机哦

步骤 5

4寸草莓🍓奶油蛋糕

步骤 6

5寸奶油蛋糕盒子

菜谱创建时间：2024-02-08 12:31:22