京酱肉丝
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作者：
懒猫儿0926
用料
烤鸭酱
黄酱
500克
水1量50克
3两3*50=150
糖
4两200克
调匀大火蒸40分钟
香油
3两
蒸熟打碎
每家做的甜面酱味道不一样，有放糖多的，有放糖少的。有蒸40分钟的，有蒸一个小时的，还有往里加姜汁儿的。
肉
400克
黄酒
少许
葱姜水
少许
白胡椒粉
少许
盐
一克
蛋清
1个
水淀粉
或者是蛋清里面放入淀粉搅拌均匀，再倒入肉里面。
酱油
少许调色
京酱肉丝的做法步骤
步骤 1
菜谱创建时间：2024-02-12 09:26:00
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