虫草花萝卜鸭汤

作者： 髅小彬

用料

• 鸭 半只
• 姜 1块
• 料酒 2勺
• 虫草花 1包
• 白萝卜 1个
• 盐 1茶匙
• 生抽 1勺
• 枸杞 1勺

虫草花萝卜鸭汤的做法步骤

步骤 1

鸭子剁块，冷水入锅，放入3片姜和1勺料酒，水开后撇去浮沫，继续煮5分钟，不然鸭汤太油腻不好喝

步骤 2

鸭块捞出放入砂锅，加入3片姜和1勺料酒，加入适量清水烧开转小火煲半小时

步骤 3

放入虫草花和萝卜块，加入盐和生抽，小火煲1小时，关火放入枸杞即可。放生抽是为了让颜色好看一些，喜欢汤清一点把1勺生抽换成1匙盐就可以了

菜谱创建时间：2024-02-13 16:37:46