快手家常回锅牛肉

作者： 我是水之眸

这次是直接用卤牛腱子炒回锅牛肉，省得自己去煮牛肉，主打一个方便。买卤牛肉也有讲究，最好选择牛腱子肉，再就是不要选卤得软烂的牛肉，卤的太软烂了肉片会炒散。

用料

• 卤牛肉 半斤
• 猪油 30g
• 生抽酱油 10g
• 蒜 少许
• 生姜 少许
• 红椒 少许
• 胡萝卜 少许
• 小葱 少许

快手家常回锅牛肉的做法步骤

步骤 1

锅里放入30g猪油烧热。

步骤 2

切入一点红椒和胡萝卜，这是配菜用的，没有可以不放。

步骤 3

再切入一点蒜末和生姜末，翻炒一分钟。

步骤 4

倒入卤牛肉片继续翻炒一分钟。

步骤 5

烹入10g生抽酱油翻炒均匀即可出锅，喜欢小葱可以撒上一点儿。

菜谱创建时间：2024-02-13 16:41:31