炸蘑菇

作者： 微微美厨

用料

• 平菇 1斤
• 面糊:
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 耗油 10克
• 生抽 10克
• 胡椒粉 1克
• 孜然 适量（1小撮）
• 面粉 50克
• 淀粉 50克

炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净焯水，撕条，攥干

步骤 2

所有上面说的料放里面，让每个蘑菇都挂上糊，起锅烧油6-7分热中小火炸，炸到金黄酥脆捞出，，如果你觉得不够不脆就复炸一次，复炸的时候8分热中大火过炸一下，快速捞出

步骤 3

糊挂的不是很多，很好吃，可以撒干料吃，也可以不撒直接吃

菜谱创建时间：2024-02-14 18:40:24