用这个方法包汤圆不破皮不露馅，冷冻了也不开裂

作者： 胖手玛奇朵

用了几年的配方，这个方法延展性好包出来的汤圆不容易破皮不容易露馅冷冻了也不开裂，用料也很简单！ 糯米粉里面加一点淀粉家里有的淀粉就可以，小麦淀粉，玉米淀粉，木薯淀粉都可以！

用料

• 糯米粉 120克
• 淀粉 10克
• 沸水 82克
• 黄油（猪油） 10克

用这个方法包汤圆不破皮不露馅，冷冻了也不开裂的做法步骤

步骤 1

用开水糊化的面团要反复揉搓，使面团有更好的韧性延展性！

步骤 2

汤圆要是拿去冷冻的话，上面沾一点糯米粉一定要密封好了冷冻！ 喜欢玛奇朵可以一起交流：maqd777加过来需要备注来意，谢谢！

菜谱创建时间：2024-02-22 19:29:46