营养美味‼️香肠包

作者： 四叶草v4ig8

🌭家里营养早餐和零食都是它，今天和大家分享香肠包的做法

用料

• 高筋面粉 250克
• 糖 20克
• 酵母 3克
• 蛋液 60克
• 牛奶 100毫升
• 黄油 25克
• 香肠 6根

营养美味‼️香肠包的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材

步骤 2

250克高筋面粉放入厨师机缸中，加入20克白糖，3克酵母，60克蛋液，100克牛奶

步骤 3

启动厨师机搅拌打出7分筋

步骤 4

加入25克软化黄油

步骤 5

继续搅打至9分筋，打出手套膜，放置发酵

步骤 6

面团醒发至2倍大

步骤 7

取出排气，分割成6等份

步骤 8

揉圆

步骤 9

香肠剥去外皮

步骤 10

面团搓成长条

步骤 11

缠绕在香肠外

步骤 12

依次全部做好，做好的放入烤盘中

步骤 13

进行二次醒发至1.5倍大，表面刷上蛋黄

步骤 14

放置提前预热到160度的烤箱，烤15至20分钟左右至表面上色

步骤 15

取出表面刷黄油，保湿增亮，做出的香肠包松软，一口下去，咸香美味，口感丰富

营养美味‼️香肠包的小贴士

香肠包里面用的是雨润黑猪皇香肠，肉肠采用黑猪肉，肉含量≥80%，吃起来肉多饱满，肉香浓郁，紧实有弹性，可以开袋即食，还可以炒，炸，烧烤，也是泡面的好伴侣，独立包装，携带很方便

菜谱创建时间：2024-02-29 18:03:29