麥仔餅

作者： ClaireC要吃也要動

快手版台式古早味街边小吃，也可将泡打粉减半改配酵母粉1克，但就要放置让它发酵一下（有气泡）

用料

• 鸡蛋 1个
• 油（無味道的） 1大匙
• 砂糖 25克
• 水 160ml
• 中筋麵粉 130克
• 泡打粉 5克
• 內餡： （可依個人喜好調整）
• 黑芝麻 2大匙
• 花生粉 3大匙
• 砂糖 1大匙

麥仔餅的做法步骤

步骤 1

作法： 1.蛋、糖、油、水攪拌均勻後，加入麵粉及泡打粉拌成麵糊

步骤 2

2.熱平底鍋，少少油抹掉入麵糊，起泡泡後撒內餡蓋上蓋子悶燒一下，開蓋對折可二面各煎上色會更酥一點

步骤 3

3.半切開即可享用

菜谱创建时间：2024-02-29 20:57:30