电压锅版蒜蓉焖排骨

作者： 采茆

小红书学来的一道菜，完美复刻。

用料

• 蒜蓉
• 排骨
• 酱油
• 蚝油

电压锅版蒜蓉焖排骨的做法步骤

步骤 1

蒜蓉放碗里，热油泼香。也可以直接锅里放油，热了关掉火，放入蒜蓉炒香，这样更均匀。 一斤排骨用一头蒜。

步骤 2

蒜蓉油里，加入酱油，蚝油，一丢丢盐搅拌均匀，和排骨抓匀。 腌制一个小时入味。

步骤 3

排骨倒入电饭锅，倒入半碗开水，加点老抽调色，电压锅煮饭模式。 苏泊尔电高压锅，用杂粮饭模式，很软烂。 开盖后再按开盖收汁，到满意程度。 汤汁拌饭非常好吃。 老抽调色会更有食欲。 用普通高压锅，上汽后转小火13分钟，水要多一丢丢，盖过排骨，免得干烧。

菜谱创建时间：2024-02-29 23:02:38