辣酱萝卜丁

作者： 加菲猫小厨

买腊肉时，老板赠了几包萝卜干，就试着自制“辣酱萝卜干”，结果超好吃😄～

用料

• 萝卜干 250克
• 螺丝椒 2个
• 香菜杆 4个
• 干辣椒 4个
• 盐 1小勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 蒜蓉辣椒酱 2勺

辣酱萝卜丁的做法步骤

步骤 1

1包干萝卜条（约250克左右）

步骤 2

提前用清水泡开（喜欢吃稍微干点的可以只泡一宿，喜欢吃软点的可以增加泡的时间）

步骤 3

切成萝卜丁【喜欢吃红萝卜的，也可切点红萝卜丁】

步骤 4

【配菜】2个螺丝椒切丁、4个香菜杆切丁、4个干辣椒切丁（可再加点小米辣圈配色调味）

步骤 5

【配料】郫县豆瓣酱1勺、蒜蓉辣椒酱2勺

步骤 6

起锅热油爆香干辣椒丁，放入萝卜丁翻炒均匀

步骤 7

加入螺丝椒丁炒匀

步骤 8

加2勺蒜蓉辣椒酱、1勺郫县豆瓣酱、1小勺食盐（根据个人口味调整咸辣度）

步骤 9

充分翻炒均匀入味

步骤 10

放入香菜杆丁炒匀后出锅

步骤 11

【辣酱萝卜丁】香辣爽口😊~

辣酱萝卜丁的小贴士

根据个人口味调整咸辣度和配菜

菜谱创建时间：2024-03-08 23:09:38