黑椒牛排

作者： You__Sunshine

今日份黑椒牛排，减肥路上的绊脚石。

用料

• 牛排 眼肉200g 2块
• 豆油 适量
• 洋葱 半个
• 黄油 5g
• 淀粉 适量
• 蚝油 适量
• 黑胡椒 适量
• 黑胡椒酱 参见收藏-万能黑胡椒酱

黑椒牛排的做法步骤

步骤 1

1.牛排敲打，加适量黑胡椒、蚝油、淀粉，抓匀，再加适量油盖住牛排，两面都要抹好。腌制至少1小时。 2.蔬菜焯水，口蘑洗好。平底锅煎口蘑，适量油，摆入口蘑，各撒一点点盐，小火煎，直到出汁可以再煎一会，出锅前撒点黑胡椒粉。 3.煎牛排，热锅，少量油，油热下牛排，中火，两面各煎约2min，捞出放漏网醒3min，锅内放黄油，油热放醒好的牛排复煎。中火两面各煎1-2min，全熟就多煎一会。 4.酱汁参见收藏菜谱。

菜谱创建时间：2024-03-12 18:57:38