金针菇 海鲜菇 肥牛 鱼豆腐等自己要加的配菜提前煮好备用,韭菜切小段备用。
西红柿沸水烫一下去皮,切成薄片备用
热油,下蒜片葱丝炒香,放西红柿,翻炒变色,加三碗水,加味极鲜2勺,盐两勺(先加一勺,尝味再加),烧开后煮面条,加入准备好的配菜。面条快熟的时候加韭菜。