海氏c40三代烤红薯片经验分享

作者： 努力变好的酒窝窝

太喜欢吃外面卖的红薯片了，春节时我买一袋能让我这个自律的人一吃就停不下来，一口气可以吃完半斤。但这货太油糖太多不健康也是我减肥路上的绊脚石。所以这几天一直在种草在家自己烤红薯片，只加一点点油，其余什么都不放。看十几个多博主的视频，评论区都有人说烤糊了或者烤不脆，烤箱这玩意儿真的很迷啊……今天终于刷到一个和我同款烤箱的博主，她是热风模式30分钟烤的。我很兴奋立马做去了，正好也消耗家里的红薯。但是，详情见步骤……

用料

• 红薯 250克
• 油 少量

海氏c40三代烤红薯片经验分享的做法步骤

步骤 1

做法:红薯切片，洗净晾干水分，每片薯片刷薄薄一层油。

步骤 2

薯片放烤网上

步骤 3

烤盘上铺油纸，油纸上刷层油，摆放红薯

步骤 4

两盘一起放进烤箱热风模式180°30分钟

步骤 5

烤盘上的薯片结果: 烤盘上的15分钟边缘已糊（见图)，取出后立马变脆，口感是好的，但糊掉的部分是苦的

步骤 6

烤网红薯片结果: 烤网上的不敢再继续按照30分钟烤，于是改成四分钟共19分钟。19分钟后，烤网左右两边的薯片也已糊掉，中间的还将就。取出后放两分钟变脆，好吃。19分钟烤出来的见图

步骤 7

经验总结: 1:切片不建议太薄和太小，要切大片，整只大红薯直接切最好，厚度为中等。因为烤后会变小。 2:如果刀功不好，切得厚薄不均，厚的建议放在烤网边缘，这样不容易糊 3:做红薯片放烤网最佳，烤盘易糊。 无滤镜，真实图片看状态

菜谱创建时间：2024-03-17 18:18:31