秋梨冰美式（清甜的梨汁和咖啡也很搭！）

作者： rabbitqueen0513

秋月梨本身水分丰富味道清甜，将梨肉加水搅拌再过滤获得的梨汁会被水稀释，我更喜欢用原汁机炸出秋月梨原汁。

用料

• 秋月梨 280g（1个）
• 冰块 85g
• 意式浓缩咖啡 30ml
• 迷迭香 1枝
• 成品：320ml一杯

秋梨冰美式（清甜的梨汁和咖啡也很搭！）的做法步骤

步骤 1

秋月梨洗净去皮后，切出3片梨肉，用竹签穿好备用。

步骤 2

剩下的梨肉用原汁机炸出梨汁。

步骤 3

用咖啡机萃取出30ml意式浓缩咖啡。

步骤 4

杯中倒入200ml梨汁，然后加入85g冰块。

步骤 5

最后将意式浓缩咖啡缓慢倒在梨汁上，再放入梨肉片和迷迭香装饰即可。

秋梨冰美式（清甜的梨汁和咖啡也很搭！）的小贴士

倒入咖啡液时要贴近梨汁液面且缓慢，这样咖啡与梨汁的分层效果才会明显。

菜谱创建时间：2024-03-17 19:23:57