皮薄馅足蔬菜水晶包

作者： 秋日的冬

用料

• 西葫芦 1根
• 胡萝卜 1根
• 木耳 适量
• 鸡蛋 3个
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 食盐 3克
• 香油 适量
• 十三香 3克

皮薄馅足蔬菜水晶包的做法步骤

步骤 1

西葫芦和胡萝卜去皮备用

步骤 2

西葫芦和胡萝卜切成细丝，放入2～3勺食盐杀出水份，大概20分钟左右就可以 这期间把鸡蛋炒成小块，木耳切成小丁备用

步骤 3

20分钟后把西葫芦和胡萝卜排出的水，用力抓干净，可以来回反复抓几次，抓的越干包的时候不容易露馅

步骤 4

加入炒好的鸡蛋和木耳，馅料基本准备完成

步骤 5

加入蚝油、食盐、十三香、生抽、胡椒粉、香油，开始来回拌，把馅料搅拌至调味品充分润入

步骤 6

我选择的是混沌皮，比较薄很适合水晶包，把皮又擀大了一些，可以放入更多馅料

步骤 7

开包，第一次包样子不太美观，没有十八个褶就先包好保证馅不露出

步骤 8

上锅开蒸，我用的电饭煲，水开之后6分钟左右就熟了，还是非常快的

步骤 9

出锅啦，挑战成功，水晶包就主打一个皮薄馅足，个人感觉味道还是不错的 喜欢的朋友你也挑战起来吧，相信会做的更棒

菜谱创建时间：2024-03-18 21:18:08