软烂入味的牛肉炖土豆

作者： 西班牙橄榄油

超级下饭的经典家常菜--牛肉炖土豆的完美食谱来了！用西班牙特级初榨橄榄油制作，牛肉鲜嫩多汁，土豆软糯香甜，汤汁浓郁鲜美，营养健康满分。这样一锅热乎乎的美味谁能拒绝的了啊！菜谱由@肯尼的饭桌 创作。

用料

• 西班牙特级初榨橄榄油 30毫升
• 牛肋条 500克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 冷冻番茄 4个
• 洋葱 1个
• 蕃茄酱 1大勺
• 盐 2勺
• 生抽 3勺
• 黑胡椒 适量
• 甜椒粉 1小勺
• 百里香 1小勺

软烂入味的牛肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

将冷冻番茄放入温水中软化，轻松去皮后切块备用。

步骤 2

牛肉、土豆、胡萝卜切块备用。

步骤 3

锅中烧热西班牙特级初榨橄榄油，牛肉下入锅中煎至两面上色。

步骤 4

另起锅煎洋葱，加盐、胡椒调味，倒入番茄块，淋入生抽、蕃茄酱、红甜椒粉，继续翻炒。

步骤 5

将炒好的牛肉倒入炖锅中，加入开水和百里香，加盖炖煮一小时。

步骤 6

煎锅中淋入西班牙橄榄油，倒入切好的土豆块，将表面煎至焦褐色，再倒入炖锅中，与牛肉一起炖煮15分钟。

步骤 7

炖煮时间到，开盖，撒入欧芹碎点缀，这样一锅热乎乎的牛肉炖土豆谁拒绝得了呀！

菜谱创建时间：2024-03-19 17:42:02