家庭版 超简单的 锡纸花甲粉

作者： 哎呀小佳

婆婆买的现成的蚬子肉🐚，她不知道怎么做 我突然想到了锡纸花甲粉🐚，正好材料家里都有 就想着试一下，没想到成功率百分百 以后完全不用出去吃了，味道不错 更重要的是汤真的很好喝，做法简单时间也很短😋 我的这个量是我们家四口人的量，我儿子吃不了辣，所以没放小米辣 要是没有小孩子的一定要放小米辣 😜

用料

• 蒜
• 粉丝
• 金针菇
• 小米椒
• 蚝油
• 盐
• 酱油
• 生抽/老抽
• 油麦菜
• 午餐肉
• 香菜
• 醋
• 辣椒油

家庭版 超简单的 锡纸花甲粉的做法步骤

步骤 1

大蒜切碎，我用了一头半的蒜

步骤 2

准备配菜

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

热水泡的粉丝，大家根据家庭人员的食量准备

步骤 7

锅内放油将蒜末超香

步骤 8

炒时放入酱油耗油味精 适量生抽，多一些油没关系的，到时候煮的时候就不会看着油多 腻

步骤 9

在锅内铺入锡纸，我建议用厚一些的，太薄的话，怕漏

步骤 10

金针菇铺底 放入炒好的蒜末

步骤 11

加入开水，先煮蚬子肉和金针菇，煮熟后加入午餐肉 粉丝，油麦菜，在放入耗油，酱油，盐，味精，陈醋(陈醋味道最好)，少量老抽调一下色

步骤 12

一定要留汤 觉得：不够酸的在放些陈醋 加入辣椒油

步骤 13

搅拌开吃，味道不比店里的差

家庭版 超简单的 锡纸花甲粉的小贴士

粉丝不易煮的太久，会化掉了 喜欢别的配菜可以加，我个人觉得午餐肉必须加 所有调料的添加量都是依据大家的个人口味酌情添加就好 期待大家的作业哦 🍻

菜谱创建时间：2024-03-23 10:33:32