拌:韩式/朝鲜辣椒油

作者： 大雪美食记

用料

• 【韩式拌冷面】
• 250克一份干冷面
• 常温水天气炎热浸泡15分钟
• 春秋25到30分钟，气温高换水，水温偏冷
• 冬天30分钟到35分钟，具体时间看状态
• 把干结搓开
• 【韩式辣椒油步骤】
• 韩式辣椒酱/hu'gt/六月鲜 20克
• 白糖 40克
• 东古一品 10克
• 罕王醋精12度 8克
• 味精 8克
• 辣椒油，一比一比例，干稀混合 30克
• 纯净水 40克到50克，取决于冷面干不干
• 蒜末 8克
• 油炸花生米 20克
• 葱白丝最后撒在上面，自己搅拌 15克
• 黄瓜丝最后撒在上面
• 商用香油3克或小磨香油1克
• 最后撒白芝麻
• 愿意放香菜放香菜

拌:韩式/朝鲜辣椒油的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2024-03-24 18:02:33