1、春笋切块，放高压锅，加适量水，上汽后中大火4-5分钟，根据需要取几块切薄片； 2、速冻过的雪花牛肉用年糕刀切成卷，待化开后焯水（变色马上捞出）； 3、锅中加400-500毫升水，烧开，放入海底捞酸汤肥牛料一袋，待煮开后放入笋片煮个1分钟，再转最小火放入牛肉片，半分钟后放入香菜段，还可以撒点白芝麻，起锅。
