土豆栗子箜饭配泡萝卜（ref.小猪的蔬食magic）

作者： Funjoy

以下为原方用料量

用料

• 【土豆栗子箜饭】
• 黄心小土豆 400克
• 胡萝卜 半根
• 栗子 200克
• 大青菜（可用芥菜或上海青） 适量
• 大米 2杯
• 生抽 1大勺
• 海盐 适量
• 【泡萝卜】
• 泡萝卜 若干
• 辣椒油 1小勺
• 香油 1小勺
• 昆布粉（我用的七味粉） 1/2小勺
• 香菜 2大勺

土豆栗子箜饭配泡萝卜（ref.小猪的蔬食magic）的做法步骤

步骤 1

大米洗净，沸水入锅，搅拌防止粘锅，煮到夹生硬芯状态；

步骤 2

滤干备用；

步骤 3

锅热倒油，放土豆片和胡萝卜片翻炒，加入适量盐；

步骤 4

加入栗子翻炒5分钟，倒入生抽，炒匀；

步骤 5

放入青菜，炒匀；

步骤 6

铺上煮好的大米，用筷子扎一些孔，倒入80ml水；

步骤 7

盖盖子，最小火煮12分钟左右，期间移动锅均匀受热；

步骤 8

最大火加热10秒，听到噼啪声关火，继续焖几分钟；

步骤 9

拌匀出锅；

步骤 10

完成。

步骤 11

泡萝卜切丁，放入全部用料，配饭吃。

菜谱创建时间：2024-03-26 01:24:24