虾滑番茄蛋

作者： 姜小鱼_

用料

• 虾
• 番茄
• 鸡蛋
• 盐
• 鸡精
• 白胡椒粉
• 柠檬
• 淀粉

虾滑番茄蛋的做法步骤

步骤 1

制作虾滑：处理好的虾仁、胡萝卜、青菜，放入料理机打碎，加入一点白胡椒粉、一个蛋清、两勺淀粉、一点点盐、一点点鸡精、少量柠檬汁，搅拌均匀（没有柠檬可以用白醋代替） 注：我放的其他东西是为了让小孩子多吃些蔬菜，也可以全部都用虾仁制作

步骤 2

鸡蛋加入一点点盐打散，西红柿切块

步骤 3

热油，虾滑挤成长条，小火双面煎至微微焦黄盛出（也可以挤成圆球状）

步骤 4

再把鸡蛋滑散，盛出备用

步骤 5

最后放入西红柿，加一小勺盐翻炒，再一勺番茄酱、适量清水

步骤 6

炒出番茄汁后，放入鸡蛋和虾滑段，再加少许鸡精，扒拉一下即可出锅

菜谱创建时间：2024-03-27 19:15:14