蒜香辣椒油

作者： 卖混凝土的姐姐

一群湖南人被一瓶来自湖北的辣椒油征服了！原材料才是主角，同样的做法，在湖南买的材料做不出来这个味道！最终还是湖北寄过来的！

用料

• 蒜蓉 1.5斤
• 湖北五峰皱皮辣椒粗粒 0.8斤
• 湖北五峰菜籽油 3或2.5斤
• 家里自种生白芝麻 100克

蒜香辣椒油的做法步骤

步骤 1

皱皮辣椒，香微辣！

步骤 2

去榨油坊买的

步骤 3

把干辣椒，大蒜打碎，打粗粒，不要太细，和白芝麻一起拌均，菜籽油烧冒烟，冷却到夏天的130度（冬天150度）后边搅拌边倒油，油要盖过辣椒3厘米上，冷却后装瓶。

菜谱创建时间：2024-04-02 11:09:19